Jakarta, Neocakra.com || Setelah tumbuh dan berkembang bersama industri makanan dan minuman Indonesia selama 27 tahun, InterFOOD kini hadir dengan identitas baru sebagai KRISTAInterFOOD. Transformasi ini menjadi penegasan posisi pameran tersebut sebagai platform industri makanan dan minuman yang dibangun oleh anak bangsa dan telah dipercaya oleh pelaku industri selama lebih dari dua dekade.
Didukung oleh Kementerian Pariwisata, Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Indonesia (GAPMMI), Association of Culinary Professionals (ACP) Indonesia, Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI), serta Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia (APRINDO), KRISTAInterFOOD berkomitmen memperkuat kolaborasi, memperluas akses pasar, dan membuka peluang bisnis bagi pelaku industri makanan dan minuman di tingkat nasional maupun internasional.
Perjalanan Krista di industri pameran dimulai pada 1995 melalui penyelenggaraan pameran industri percetakan, kertas, dan kemasan. Melihat besarnya potensi industri pangan nasional, perusahaan kemudian memperluas fokusnya melalui penyelenggaraan Food n Pack pada tahun 2000. Tiga tahun kemudian, platform tersebut berkembang dan resmi menggunakan nama InterFOOD yang terus bertumbuh menjadi salah satu pameran industri makanan dan minuman terbesar di Indonesia.
Chief Executive Officer Krista Exhibitions, Daud D. Salim, mengatakan bahwa KRISTAInterFOOD merupakan hasil perjalanan panjang perusahaan anak bangsa yang telah berdiri selama 32 tahun.
"InterFOOD bukan warisan yang kami terima dari siapa pun. Ini adalah platform yang kami bangun dari ide, keyakinan, dan kerja keras selama 27 tahun. Sejak awal, tujuan kami sederhana, yaitu menghadirkan panggung yang mumpuni bagi industri makanan dan minuman Indonesia agar dapat tumbuh, berinovasi, dan terhubung dengan dunia," ujarnya.
Sementara itu, Chief Marketing Officer sekaligus Founder Krista Exhibitions, Christina Sudjie, menegaskan bahwa peluncuran KRISTAInterFOOD bukan sekadar perubahan identitas, tetapi juga bentuk komitmen untuk terus berkembang bersama seluruh ekosistem industri.
"Kekuatan sebuah platform tidak ditentukan oleh nama semata, melainkan oleh kepercayaan yang dibangun bersama komunitasnya. Selama bertahun-tahun, exhibitor, asosiasi, mitra industri, dan media telah menjadi bagian penting dari perjalanan InterFOOD. KRISTAInterFOOD adalah refleksi dari komitmen kami untuk terus tumbuh bersama industri," kata Christina.
Sebagai bagian dari langkah transformasi tersebut, KRISTAInterFOOD 2026 akan diselenggarakan di NICE PIK 2. Lokasi baru ini menawarkan fasilitas yang lebih modern, kapasitas yang lebih besar, serta pengalaman pameran berstandar internasional bagi peserta dan pengunjung.
Pameran tahun depan juga akan menghadirkan sejumlah program unggulan, di antaranya La Cuisine Cooking Competition 2026 yang diproyeksikan diikuti hampir 1.000 chef dari dalam dan luar negeri bekerja sama dengan ACP Indonesia. Selain itu, akan digelar Indonesia Coffee Art Battle (ICAB) dan kompetisi roasting bersama Dewan Kopi Indonesia, serta berbagai program pelatihan dan sertifikasi kompetensi bagi pelaku industri makanan dan minuman.
Dukungan dari pemerintah, asosiasi industri, dan komunitas yang telah tumbuh bersama selama 27 tahun menjadi fondasi kuat bagi KRISTAInterFOOD untuk terus berperan sebagai platform strategis dalam mendorong pertumbuhan industri makanan dan minuman nasional.
Melalui semangat kolaborasi, inovasi, dan pengembangan pasar, KRISTAInterFOOD optimistis dapat terus memperkuat daya saing industri makanan dan minuman Indonesia sekaligus membuka peluang lebih luas untuk menembus pasar global.
(Nina)
